食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
大盘鸡的做法步骤
-
1先把鸡剁成块 -
2烧水，把鸡块汆水一分钟 -
3鸡块汆好，盛出来 -
4把青椒切块 -
5青红辣椒滚刀切段 -
6土豆切块 -
7锅内加油烧热，放入白糖，炒化。 -
8放入鸡块炒出糖色。 -
9放入料酒，准备好的香料，葱姜蒜。 -
10放入土豆块翻炒。 -
11放入少量老抽 -
12加水，水量超过鸡块即可。 -
13放入盐，豆瓣酱，和青红辣椒。 -
14盖上锅盖中火炖至收汁。 -
15放入青椒块翻炒即可 -
16盛出来淋上汁 -
17完美。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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