食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红烧排骨的做法步骤
-
1大葱切段姜切片。 -
2香料准备好用水泡一下。
-
3料汁:盐少许、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺，调匀备用。
-
4准备高度白酒1盅。
-
5啤酒1杯。
-
6排骨凉水下锅放姜片料酒焯出血沫。
-
7焯好的排骨清水洗净备用。
-
8起锅烧油下丁香、桂皮、香叶、大料、干辣椒、姜片大葱爆香，放排骨加入调好的料汁翻炒均匀。
-
9排骨翻炒均匀后，烹入1盅高度白酒1杯啤酒，加水没过排骨，小火炖半个小时，大火收汁即可。
-
10装盘开吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
- 自制虾滑
- 鲜虾菜丝面
- 鱼腥草爆牛肉
- 青椒肉丝
- 花菜肉丝
- 秋葵炒虾仁
- 卤肉饭
- 五香炸鱼块
- 奶油纸杯蛋糕
- 碧根果蔬菜沙拉
- 手工意大利面
- 自制苹果酱
- 鸡蛋青菜炒米面
- 蒜蓉茄子
- 葱爆鸡块
- 西湖牛肉羹
- 香辣虾
- 披萨
- 笋干菜烧鸡爪
- 香干洋葱炒米面
- 碧根果枸杞豆浆
- 素油煎尖椒
- 高粱面发糕
- 丝瓜炒油条
- 麻婆豆腐
- 什么先什么卒的成语
- 什么先什么后的成语
- 什么先什么率的成语
- 什么先什么瓮的成语
- 什么先什么露的成语
- 什么先什么饭的成语
- 什么光什么亮的成语
- 什么光什么人的成语
- 什么光什么净的成语
- 什么光什么发的成语
- 什么光什么地的成语
- 什么光什么声的成语
- 什么光什么大的成语
- 什么光什么天的成语
- 什么光什么奋的成语
- 送袁普类还宝安（明·释函是）
- 送袁景先归老还乡（明·王绅）
- 送袁景宗之荆渚宁觐（宋·魏野）
- 送袁朝奉芳秩满趋朝（宋·魏杞）
- 送袁本谦致仕归（明·杨士奇）
- 送袁果山经历之潮阳（元·雅琥）
- 送袁校书赴湖州别驾（宋·崔与之）
- 送袁止安太常受诰后还馀干（明·杨士奇）
- 送袁殿丞（宋·郭祥正）
- 送袁汝进掌教侯官（明·钟云瑞）
- 送袁炼师胡思斋过南溪并柬萧孝友（明·刘崧）
- 送袁状元别驾（宋·释居简）
- 送袁玉蟠太史册封楚藩（明·于慎行）
- 送袁生（宋·刘攽）
- 送袁秀才下第归毗陵（唐·欧阳詹）
- 文与字的神韵--文学美(艺术与人文修养读本)
- 中国现代学术经典(启功卷)/励耘文库
- 饭店管理实务(中国烹饪协会系列规划教材)
- 电子商务概论
- 史料教学案例设计解析/历史教师专业发展丛书
- 信息化教学方法与技术/中小学教师信息技术培训丛书
- 现代文学中的汉语形象--文学现代性的语言论观照/现代文艺与文化转型丛书
- 物流营销(全国高等职业教育物流管理专业精品系列教材)
- 旅游服务礼仪(全国高等职业教育旅游管理专业精品系列教材)
- 京师经济法与环境资源法论丛
- 幼儿教师教育科研指南/幼儿教师必备基本功丛书
- 中国未成年人犯罪的犯罪学研究/京师刑事法文库
- 电气控制与PLC实训(机电电气控制专业21世纪高职高专系列规划教材)
- 变革时代的管理(中国学者的探索)/当代中国管理学家文库
- 实践哲学--传统与超越(精)/国家哲学社会科学成果文库