食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
猪肝炒洋葱的做法步骤
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1猪肝一斤泡水半小时，泡净血水和粘液。 -
2将猪肝洗净捞出。 -
3将猪肝切2~3毫米的薄片，并在碗内加料酒，姜沬，虾皮，白醋，蚝油，精盐，酱油，十三香淹制入味十分钟，洋葱切小块备用。 -
4炒锅内放油爆香八角和花椒。 -
5过滤八角和花椒。 -
6将油倒入炒锅，肉下锅大火爆炒。 -
7洋葱入锅翻炒。 -
8洋葱半分熟倒入猪肝翻炒，猪肝熟而不老起锅。 -
9盛盘后加点味精。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 鸭血粉丝汤
- 笋干煲鸭汤
- 红烧鸡爪
- 红椰菜炒肉丝
- 家庭版泡椒凤爪
- 黑木耳胡萝卜炒西兰花
- 金针菇时蔬蛋饺汤
- 东北酸菜猪肉饺子
- 青椒千页豆腐炒雷笋
- 白菜丸子汤
- 酸甜清脆炒莲藕
- 素炒黄豆芽
- 水果鸡蛋沙拉
- 年夜饭----灯笼虾
- 凉拌黄花菜
- 鲍鱼鱼胶虫草鸡腿汤
- 宫保鸡丁
- 凉拌松花蛋
- 冬笋炒回锅肉
- 鲫鱼汤
- 牛肉面
- 五香核桃
- 香菇胡萝卜烧肉
- 雪菜肉末米线
- 火腿卷心菜疙瘩汤
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