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诗文 椰蓉紫薯春卷
释义
椰蓉紫薯春卷的做法
“要过年了,香甜美味的春卷似乎是餐桌上比较受欢迎的小甜点。而做春卷用的春卷皮不是那里都可以买到的。我们这里就没有,又不想自己做,太费劲啦,于是就买了山东大煎饼,这种煎饼很薄,和春卷皮差不多,而炸出来后很酥脆,效果非常好的。今天做的馅料也放弃了常用的红豆馅,而是用来紫薯加椰蓉,椰香味很浓,好吃的很哦”

食材明细

主料
  • 紫薯 150g
  • 椰蓉 30g
  • 黄油 40g
辅料
  • 山东煎饼 适量
配料
  • 红糖 50g
  • 甜味 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

椰蓉紫薯春卷的做法步骤

  • 椰蓉紫薯春卷的做法步骤:1
    1
    紫薯蒸熟后去皮压成泥
  • 椰蓉紫薯春卷的做法步骤:2
    2
    加入椰蓉
  • 椰蓉紫薯春卷的做法步骤:3
    3
    没有春卷皮,我就买了山东大煎饼做皮,切成小块的四方形
  • 椰蓉紫薯春卷的做法步骤:4
    4
    把馅料放到皮的一个角处
  • 椰蓉紫薯春卷的做法步骤:5
    5
    卷一下后折叠,最后用面糊涂抹在留下的角上,沾上
  • 椰蓉紫薯春卷的做法步骤:6
    6
    全部做好,
  • 椰蓉紫薯春卷的做法步骤:7
    7
    油温5成热,入锅炸至金黄
  • 椰蓉紫薯春卷的做法步骤:8
    8
    炸好后捞出控油即可。

小窍门

如果买的煎饼太硬的话,不好卷,可以用热气稍微熏一下就变软啦
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/15 1:53:08