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诗文
蓝莓椰丝卷
释义
食材明细
主料
面粉
50克
鸡蛋
3个
玉米淀粉
10克
椰丝
少许
辅料
泡打粉
5克
奶粉
40克
木糖醇
30克
蓝莓或葡萄干
少许
配料
油
40克
盐
少许
白醋
两滴
蓝莓酱
适量
甜味 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
普通 难度
蓝莓椰丝卷的做法步骤
1
把三个鸡蛋打入碗中(图中是学校一组的量,所以鸡蛋减到3个)加入盐,油,奶粉,木糖醇和白醋一滴搅拌在一起。
2
加入筛好玉米淀粉和面粉,轻轻搅拌。
3
再把搅拌好倒入搅拌机内,搅拌上劲即可。
4
打好后倒加入少许蓝莓(没蓝莓的加葡萄干)
5
然后倒入模型中,烤箱预热170,(大概30分钟)时间自己调整,
6
烤好后取出
7
加入蓝莓酱
8
涂抹均匀
9
把胚乘还没冷透时放在食品袋上,用擀面杖开始卷起。
10
注意卷法跟寿司一样
11
一直卷到头
12
卷好后打开撒上椰丝
13
成品展示
小窍门
蛋糕胚可自己调整时间
使用的厨具:打蛋器、搅拌机、电烤箱
所属分类: 糕点 烘焙 冰品
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更新时间:2026/4/7 15:25:38