“"Gnocchi”在意大利语里是“凸”的意思。这里是只一种面食，主要由土豆粉构成。口感粘粘的，有些像我们的面疙瘩，但是更粘，更有嚼劲。形状类似贝壳。
20分钟就可以解决的午餐，快速，方便又好吃。”
食材明细
- 五香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉末Gnocchi的做法步骤
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1大蒜切成末，肉末与大蒜、番茄沙司、盐、胡椒搅拌均匀。 -
2葱切半厘米厚的圈。墨角兰洗净，摘下叶子。 -
3锅里给油，将Gnocchi炒3分钟，开始有些变焦。 -
4加入葱，继续炒到焦黄，约5分钟。备用。 -
5锅里给油，将拌好的肉末炒熟，用铲子粗略地分成大块。 -
6炒好的Gnocchi倒入锅中和肉末一起炒匀，加盐和胡椒调味。最后撒上墨角兰叶，即可。