“简单美味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
葱姜蟹的做法步骤
-
1将螃蟹刷洗干净，去掉蟹壳、抠掉蟹腮，从中间一切为二。 -
2抓住蟹脚，将切口处蘸满面粉。
-
3放入油锅中煎至两面金黄。
-
4一次煎不完可分次煎完。煎完后全部回锅，放入姜丝、小米椒和部分葱花，炒出香味。
-
5烹入料酒。
-
6放少许盐。
-
7少许胡椒粉。
-
8适量鸡精。
-
9少许蚝油。
-
10烧至入味，出锅时放入适量葱花，大火收汁。
-
11成品。
小窍门
1.用刷子将螃蟹刷洗干净，抠尽蟹腮。
2.将切口处蘸满面粉，煎至切口凝固后再翻身煎至金黄色。
3.不建议用油炸，废油太多。
2.将切口处蘸满面粉，煎至切口凝固后再翻身煎至金黄色。
3.不建议用油炸，废油太多。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
海鲜
- 黄精牦牛肉汤
- 冰糖雪梨
- 川味粉蒸排骨
- 炸肉丸
- 孜然南瓜
- 无骨可乐鸡翅
- 紫薯蛋黄抹茶酥
- 韭菜炒鸡蛋
- 橄榄油曲奇
- 山楂吐司面包
- 中种焦糖奶油酱吐司
- 韭菜炒鸡蛋
- 双炒素粒
- 简单美味年糕做法（面包机版）
- 烤红薯的做法（烤箱烤红薯）
- 自制甜蜜秋梨膏
- 双鲜炖豆腐
- 香菇花生淮山排骨汤
- 洋参高丽参炖痩肉蛊
- 清蒸排骨
- 玛格丽特饼干
- 圣诞树面包
- 炒仔鸡
- 香辣虾
- 【牛肉燕麦饼】
- 碍难遵命
- 碎什么万什么的成语
- 碎什么乱什么的成语
- 碎什么什么垣的成语
- 碎什么什么尸的成语
- 碎什么什么杵的成语
- 碎什么什么段的成语
- 碎什么什么玉的成语
- 碎什么什么玑的成语
- 碎什么什么胆的成语
- 碎什么什么舌的成语
- 碎什么什么身的成语
- 碎什么什么躯的成语
- 碎什么什么迟的成语
- 碎什么什么骨的成语
- 游清凉寺逢说命者傅会云帅垣星照西方（宋·袁说友）
- 游清凉寺（唐·唐彦谦）
- 游清凉寺（宋·吴可）
- 游清凉寺（宋·郑獬）
- 游清凉寺（明·史谨）
- 游清凉寺（明·史谨）
- 游清凉寺（明·林光）
- 游清凉寺（清·陈法）
- 游清凉山（明·范景文）
- 游清心寺（元·曹文晦）
- 游清故宫（近现代·连横）
- 游清果寺（宋·周之深）
- 游清水岩（清·林占梅）
- 游清河经黄河感而有作四首（明·林光）
- 游清泉寺（元末明初·戴良）
- 唐妞带你游大唐(全4册)/陕西历史博物馆儿童科普绘本
- 建安末年(专注硬核历史创作，众多读者追更)
- 可移动文物保护与利用研究
- 土工格栅蠕变、老化作用对加筋地基性能影响的研究
- 工业互联网关键技术与安全
- 室内软装饰设计教程（第3版）
- JAVA设计模式（第2版）
- 机械加工产品生产管理与加工技术
- 全媒体运营学
- GGPLOT2科技绘图：基于R语言的数据可视化
- 金融服务营销
- 全景地球科学大画卷 大地
- 《论语大义》
- 非同凡想：从深度价值投资的底层逻辑出发
- 霍比特人