“简单美味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
葱姜蟹的做法步骤
-
1将螃蟹刷洗干净，去掉蟹壳、抠掉蟹腮，从中间一切为二。 -
2抓住蟹脚，将切口处蘸满面粉。
-
3放入油锅中煎至两面金黄。
-
4一次煎不完可分次煎完。煎完后全部回锅，放入姜丝、小米椒和部分葱花，炒出香味。
-
5烹入料酒。
-
6放少许盐。
-
7少许胡椒粉。
-
8适量鸡精。
-
9少许蚝油。
-
10烧至入味，出锅时放入适量葱花，大火收汁。
-
11成品。
小窍门
1.用刷子将螃蟹刷洗干净，抠尽蟹腮。
2.将切口处蘸满面粉，煎至切口凝固后再翻身煎至金黄色。
3.不建议用油炸，废油太多。
2.将切口处蘸满面粉，煎至切口凝固后再翻身煎至金黄色。
3.不建议用油炸，废油太多。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
海鲜
- 带子蒸粉丝
- 全麦红糖馒头
- 凉拌腐竹
- 孜然小炒肉
- 蓝莓吐司
- 肉丝炒黄瓜
- 用啤酒做的热狗面包(醇香浓郁)
- 菌小宝的100种花式吃法之第15种|抹茶酸奶粽 端午在即 放“粽”一“夏”
- 牛奶芒果果冻
- 海底椰排骨汤
- 啤酒原味面包
- 培根面包
- 啤酒芝麻面包
- 蔓越莓啤酒面包
- 紫薯肉松寿司
- 鸡肉炒包包菜
- 烤鸭肉饭团
- 胡萝卜丝拌海蜇
- 煎牛排
- 麻辣小河虾
- 蒜泥蚝汁拌四丝
- 香辣鱼丸
- 香菇蒸鸡肉
- 杨梅荔枝糖水
- 卤草鸡
- 什么什么何时的成语
- 什么什么何罪的成语
- 什么什么何虑的成语
- 什么什么何言的成语
- 什么什么何许的成语
- 什么什么何赎的成语
- 什么什么何郎的成语
- 什么什么余一的成语
- 什么什么余俗的成语
- 什么什么余光的成语
- 什么什么余几的成语
- 什么什么余力的成语
- 什么什么余卵的成语
- 什么什么余地的成语
- 什么什么余墨的成语
- 清平乐 其一 越上作（宋·王炎2）
- 清平乐 其一 送同舍周智隆（宋·石孝友）
- 清平乐 其一 问讯梅花（宋·赵长卿）
- 清平乐 其一（宋·向子諲）
- 清平乐 其一（宋·吕胜已）
- 清平乐 其一（宋·周密）
- 清平乐 其一（宋·张先）
- 清平乐 其一（宋·张炎）
- 清平乐 其七 劝陈参政（宋·史浩）
- 清平乐 其七 咏蚊（宋·陈德武）
- 清平乐 其三 为缪推官寿清容，缪之亭名也（宋·黄机）
- 清平乐 其三 听杨姝琴（宋·李之仪）
- 清平乐 其三 咏萤（宋·陈德武）
- 清平乐 其三 咏雪（宋·程垓）
- 清平乐 其三 咏风（宋·陈德武）
- 奥黛丽·赫本(1929-1993)
- 武则天(624-705)
- 麦当娜(1958-)
- 里芬斯塔尔(1902-2003)
- 叶卡捷琳娜二世(1729-1796)
- 伊丽莎白一世(1533-1603)
- 伊丽莎白·泰勒(1932-2011)
- 撒切尔夫人(1925-2013)
- 玛丽莲·梦露(1926-1962)
- 戴安娜王妃(1961-1997)
- 香奈儿(1883-1971)
- 麦克阿瑟(1880-1964)
- 秦始皇(前259-前210)
- 丘吉尔(1874-1965)
- 尤利乌斯·恺撒(前100-前44)