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诗文	烧肉炒酸菜
释义	“妥妥的下饭菜。” 食材明细 主料 酸菜 适量 烧肉 适量 辅料 姜 少许 蒜 少许 小米辣 少许 调料 油 少许 蚝油 少许 糖 少许 酸辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 烧肉炒酸菜的做法步骤 1 自己腌的酸菜。 2 烧肉。 3 姜，蒜，小米辣。 4 酸菜洗干净改刀切碎。 5 热锅不放油，放入酸菜炒干水分，酸菜口感才脆好吃。先盛上盘备用。 6 另起锅，放少许油，放入烧肉小火炒香。 7 然后放入姜蒜小米辣翻炒出香味。 8 将酸菜放入炒一下下调蚝油，糖翻炒两分钟让食材均匀入味。 9 炒好的酸菜爽脆可口，很下饭的小菜。 10 成品图。 11 成品图。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。