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诗文
玉米面红枣窝窝
释义
“喧软香甜。”
食材明细
主料
玉米面
一碗
白面
一碗
辅料
发酵粉
适量
白糖
少许
去核红枣
适量
甜香 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
玉米面红枣窝窝的做法步骤
1
一碗玉米面,一碗白面。
2
少许白糖。
3
发酵粉温水和开。
4
酵母水倒入面粉中,搅成絮状。
5
和成偏软的面团。自然饧发。
6
去核红枣切成小粒。
7
天热,很快饧发好了。
8
放入红枣碎。
9
揉均匀。
10
揪成大小均匀的剂子。
11
揉圆,按压成窝窝头状。
12
冷水上屉,饧5分钟,中小火蒸20分钟。
13
时间到,焖三四分钟,开盖。
14
成品。
15
成品。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 面食 馒头花卷
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更新时间:2025/12/2 19:59:57