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诗文 彩椒牛排盖浇饭
释义
彩椒牛排盖浇饭的做法

食材明细

主料
  • 牛排 2块
  • 红彩椒 1个
  • 黄彩椒 1个
  • 洋葱 1个
  • 牛心菜 1/2个
  • 白米饭 3人份
  • 干辣椒 2个
  • 大蒜瓣 4瓣
辅料
  • 橄榄油 1大勺
  • 色拉油 2勺
  • 精盐 适量
  • 孜然粉 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 生抽 适量
  • 芝麻色拉酱 适量
  • 孜然 口味
  • 煎 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

彩椒牛排盖浇饭的做法步骤

  • 彩椒牛排盖浇饭的做法步骤：1
    1
    牛心菜洗净、去蒂、切丝，之后再用盐水浸泡一会儿。
  • 彩椒牛排盖浇饭的做法步骤：2
    2
    彩椒去蒂、洗净，切条。
  • 彩椒牛排盖浇饭的做法步骤：3
    3
    洋葱去干皮、烂皮，洗净后切薄片。
  • 彩椒牛排盖浇饭的做法步骤：4
    4
    牛排提前解冻，米饭提前煮上，牛心菜沥水备用。
  • 彩椒牛排盖浇饭的做法步骤：5
    5
    不粘锅加热后，倒入橄榄油，用大火煎牛排至两面有焦色即刻关火。
  • 彩椒牛排盖浇饭的做法步骤：6
    6
    牛排取出，切厚条。
  • 彩椒牛排盖浇饭的做法步骤：7
    7
    用盐和孜然粉拌匀熟牛排。
  • 彩椒牛排盖浇饭的做法步骤：8
    8
    大蒜瓣压扁、干辣椒切段。
  • 彩椒牛排盖浇饭的做法步骤：9
    9
    不粘锅加热，倒入色拉油，煸香大蒜瓣和干辣椒。
  • 彩椒牛排盖浇饭的做法步骤：10
    10
    加入红、黄彩椒和洋葱，翻炒。
  • 彩椒牛排盖浇饭的做法步骤：11
    11
    待蔬菜稍稍变软后，加入适量生抽、孜然粉和白胡椒粉，调味。
  • 彩椒牛排盖浇饭的做法步骤：12
    12
    翻炒至入味。
  • 彩椒牛排盖浇饭的做法步骤：13
    13
    关火，起锅前倒入牛排，拌匀。
  • 彩椒牛排盖浇饭的做法步骤：14
    14
    每个盘子里装上米饭、彩椒牛排和牛心菜丝。
  • 彩椒牛排盖浇饭的做法步骤：15
    15
    再浇上全家最爱的“丘比”芝麻味沙拉汁，齐活～
  • 彩椒牛排盖浇饭的做法步骤：16
    16
    配上金瓜贻贝浓汤，开吃??
使用的厨具：电饭煲、不粘锅
所属分类： 主食   家常菜   米饭   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/3/18 13:56:20