“小孩喜欢吃冰淇淋，自己做的干净看得见哈！”
食材明细
- 甜味 口味
- 冷冻 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
鲜芒果冰淇淋的做法步骤
-
1鸡蛋黄两个加糖40g搅拌均匀，打一会，比较偏白了哦！加入两滴柠檬汁去味。 -
2放到锅上煮，注意小火，一直搅拌避免糊锅，煮到粘稠了关火，我有过滤了一下，倒入碗中凉着。 -
3奶油加糖40g打发，八成的时候，我喜欢稍微打泡一点。 -
4加芒果打成泥，慢慢加入蛋液，搅拌均匀，最后再慢慢导入奶油里面，搅拌均匀，放入冰箱。 -
5每过半个小时拿出搅拌一下，比较容易没有那么多沙冰，搅拌四五次，然后冻好后用勺舀出形状就好了哦。
小窍门
1.请注意要去搅拌哦，搅拌了之后会有冰淇淋软软的感觉，要不就是冰沙哦！
使用的厨具：打蛋器
所属分类：
甜品
家常菜
下午茶
夏季食谱
冰淇淋
学生