食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
肉末鸡蛋蒸豆腐的做法步骤
-
1内酯豆腐撕去上面的表皮倒扣在盘中，用剪刀在四个角各剪一刀。 -
2可以轻松取掉盒子。 -
3用刀轻轻切成片。 -
43个鸡蛋打散，加入凉白开水，鸡蛋与水的比例为1：1.5。（可以根据盘子大小来决定鸡蛋的量） -
5过滤掉气泡。 -
6倒入豆腐盘中，盖上保鲜膜放入蒸锅内蒸熟。 -
7炒锅上火加少许底油，下入郫县豆瓣酱炒出红油。 -
8下入肉末炒散，烹料酒、加入蚝油、白糖、鸡精、十三香定好味。（依个人口味加盐，我没有加，觉得咸味够了。） -
9加入香葱、红椒圈炒出香味，加少许水略煮。 -
10淋少许水淀粉勾芡。 -
11最后把炒好的肉末浇到蒸好的鸡蛋豆腐上即可。 -
12成品图 -
13成品图 -
14成品图 -
15成品图
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 蒜香老南瓜
- 家常菜------清炒茭瓜
- 凉拌金针菇【爽口凉菜】
- 拔丝红薯
- 西芹炒腊肠
- 炸酱面（传统版）
- 南乳仔排
- 美味饺子
- 红糖奶酥饼干
- 香芋丸子
- 南瓜土豆泥
- 紫菜芝麻芹菜饼干
- 柠檬饼干
- 黄金凤尾虾
- 杏仁饼干
- 榛子奶酥饼干
- 炒面
- 泰国 南匹客翁
- 火腿面包——重温儿时滋味
- 年夜饺子的七种包法
- 炸鸡排
- 番茄小丸子
- 榨菜肉丝面
- 彩虹冰饮
- DIY牛肉面
- 年头什么什么的成语
- 年头月尾
- 年富什么什么的成语
- 年富力强
- 年少什么什么的成语
- 年少无知
- 年少气盛
- 年尽什么什么的成语
- 年尽岁除
- 年已什么什么的成语
- 年已及艾
- 年已蹉跎
- 年年什么什么的成语
- 年年如是
- 年年岁岁
- 郊庙歌辞 太清宫乐章 再上（唐·不详）
- 郊庙歌辞 太清宫乐章 冲和（唐·不详）
- 郊庙歌辞 太清宫乐章 序入破第一奏（唐·不详）
- 郊庙歌辞 太清宫乐章 序入破第三奏（唐·不详）
- 郊庙歌辞 太清宫乐章 序入破第二奏（唐·不详）
- 郊庙歌辞 太清宫乐章 煌煌（唐·不详）
- 郊庙歌辞 太清宫乐章 登歌（唐·不详）
- 郊庙歌辞 太清宫乐章 真和（唐·不详）
- 郊庙歌辞 太清宫乐章 紫极舞（唐·不详）
- 郊庙歌辞 太清宫乐章 终上（唐·不详）
- 郊庙歌辞 太清宫乐章 香初上（唐·不详）
- 郊庙歌辞 德明兴圣庙乐章 亚献终献（唐·李舒）
- 郊庙歌辞 德明兴圣庙乐章 兴圣酌献（唐·李舒）
- 郊庙歌辞 德明兴圣庙乐章 德明酌献（唐·李舒）
- 郊庙歌辞 德明兴圣庙乐章 登歌奠币（唐·李舒）
- 高性能并行运行时系统(设计与实现)/高性能计算技术丛书
- 计算机是如何工作的(人人都能懂的计算机软硬件工作原理)/程序员书库
- 构建分布式服务云架构(网络安全和存储服务)/云计算与虚拟化技术丛书
- 计算机组成与设计(硬件软件接口MIPS版原书第6版)/计算机科学丛书
- 考研单词一笑而过(第3版经典版思思大王讲英语)
- 嵌入式系统实战指南(面向IoT应用)
- 深入浅出隐私计算(技术解析与应用实践)/网络空间安全技术丛书
- 阿里云云原生架构实践/云计算与虚拟化技术丛书
- 中学生获奖作文辅导大全(超级版)(精)/黄冈作文
- 小学奥数举一反三(3年级B版)
- 新概念小学数学举一反三全能达标卷(1年级C版)
- 新概念小学数学举一反三全能达标卷(6年级C版)
- 新概念小学数学举一反三(3年级B版达标作业本)
- 溯源法学数学(5上)
- 夜间图书馆的秘密/嗨，小学作文！