食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蛋白薄脆饼的做法步骤
-
1准备材料 -
2黄油室温软化，加入糖粉 -
3用打蛋器搅拌均匀，不要打发 -
4分三次加入蛋白，同样用打蛋器搅拌均匀 -
5倒入过筛后的中筋面粉 -
6继续用打蛋器搅拌均匀。均匀即可，切记不要过度搅拌 -
7把搅拌好的面糊装进中号圆孔裱花袋，在防粘纸的烤盘上挤出一条条的条状面糊 -
8放进预热好的烤箱，160度，上层烤15分钟左右，烤到边缘金黄即可。 -
9出炉喽！
小窍门
挤面糊的时候，面糊之间的间隔一定要大一些，因为烤好后，面糊会变成薄片，如果间距小了它们会粘在一起
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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