食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
辣炒鸡爪的做法步骤
-
1鸡爪清洗斩去指甲，再将鸡爪一切为四。 -
2冷水下锅，煮沸后转小火煮8分钟。
-
3姜切丝、蒜切片、葱切段、香辣酱一勺备用。
-
4煮好的鸡爪冲去浮沫，沥干水份。
-
5锅加底油，下姜、蒜、指天椒爆香。
-
6加一勺香辣酱炒香炒出红油。
-
7放入鸡爪大火翻炒几下。
-
8淋入生抽、几滴老抽、盐、鸡精，翻炒入味上色。
-
9最后淋入两勺淀粉水，放入葱段翻炒几下。
-
10成品图。
小窍门
1、鸡爪最好提前焯水处理，时间约为8分钟，这样下锅后很容易炒熟。
2、炒制的过程用到酱油、香辣酱均有咸味，所以盐要少放一点。
2、炒制的过程用到酱油、香辣酱均有咸味，所以盐要少放一点。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 鸡肉丁炒米饭
- 韩国小菜【香辣苏子叶】
- 牛肉酱青椒炒莲藕
- 炒凉粉
- 巧克力冰淇淋
- 黑胡椒苹果牛肉粒
- 韭菜鸡蛋饼
- 蒜泥麻汁马齿苋
- 清凉佳品~~软糯银耳莲子羹
- 青酱蒜香火腿意大利面
- 红烧土豆鸡块饭
- 泰式车轮茄盒-外酥里嫩
- 香拌海瓜子
- 土豆胡萝卜焖牛腩
- 原味泡芙
- 凉拌黄瓜
- 清热解暑菜---苦瓜煎蛋
- 红豆椰汁西米露
- 泡菜鸡
- 家人的零食---核桃酥
- 蜜汁鸡翅
- 韭黄炒沙虫
- 椰汁桂花糕
- 香草抹茶布丁
- 咖喱椰香烤鸡翅
- sclerotic
- scoff
- scoff at
- scoffer
- scoffing
- scofflaw
- scold
- scolding
- scoliosis
- scombroid
- sconce
- scone
- scoop
- scoop out
- scoop up
- 报升兴化（明·区元晋）
- 报午机（清末民国初·谢尊五）
- 报华存叔书问兼寄明伯（明·欧大任）
- 报同守永昌（明·庞一夔）
- 报命之日即转本司正即有述二首（明·郭之奇）
- 报唐采臣户部时自宁夏还朝（清·宋琬）
- 报国如乖愿归耕宁买田此欧阳公酬杜正献告老（宋·姜特立）
- 报国寺双松歌（清·张锡爵）
- 报国寺吊古二绝（明·张吉）
- 报国寺同冯户曹汝言昆季饯别王太守学甫得桥（明·谢榛）
- 报国寺松歌（清·劳之辨）
- 报国寺看花（清·慕昌溎）
- 报国寺藏经院小阁同师川驹父作二首（宋·洪朋）
- 报国寺阁饯都宪白川周公还南京（明·严嵩）
- 报国寺饯薛君采缘陪诸僚登毗卢阁二十四韵（明·李舜臣）
- 幼儿故事大王(炫版)(精)
- 哈利波特与霍格沃茨的中国留学生(彩插本)
- 告诉你一个真实的凡高
- 玩转哈利·波特
- 毛泽东信任的医生傅连暲
- 别以为我不懂/蓝钻石青春故事书系
- 谈情说菜(相对美女私房菜)
- 青春淘爱情醉/蓝钻石青春故事书系
- 没理由不快乐/蓝钻石青春故事书系
- 榕树下的思忆/蓝钻石青春故事书系
- 2006德国世界杯漫画全记录
- 喜欢风的女孩/蓝钻石青春故事书系
- 给咖啡加点糖/蓝钻石青春故事书系
- 旅游服务管理(高等院校旅游专业系列教材)
- 阳光下的政府--政府信息行为的路径与激励