原料如图；

土豆切片；青椒切片；

锅内加油烧热，放入葱姜蒜、十三香、酱油爆香后放入土豆片翻炒后，加入盐及半碗清水大火烧开后，再翻炒2分钟左右至土豆片软熟；

加入辣椒片继续翻炒1分钟即可；

加鸡精出锅。