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诗文
地三鲜
释义
“我做的是少油的,相对比较健康”
食材明细
主料
茄子
适量
土豆
适量
青柿子椒
适量
红柿子椒
适量
洋葱
适量
调料
葱
适量
盐
适量
白糖
适量
蚝油
适量
生抽
适量
味精
适量
淀粉
适量
姜
适量
蒜
适量
蒜香 口味
一小时 耗时
普通 难度
地三鲜的做法步骤
1
土豆,茄子切滚刀块,青红柿子椒,洋葱切块。
2
葱末姜末加冷水,做成葱姜水。
3
调料放一起。
4
调成这样。
5
茄子上撒上干淀粉,少放油,煎成微黄色。
6
土豆煎成微黄。
7
锅里放油,洋葱,青柿子椒。
8
土豆,茄子,红柿子椒,再把调好的料汁放进去,闷几分钟,就可以了。
9
完成。
小窍门
煎土豆,茄子,是少油版地三鲜的关键步骤
所属分类: 热菜 东北菜
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更新时间:2025/3/15 5:38:51