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诗文 地三鲜
释义
地三鲜的做法
“我做的是少油的,相对比较健康”

食材明细

主料
  • 茄子 适量
  • 土豆 适量
  • 青柿子椒 适量
  • 红柿子椒 适量
  • 洋葱 适量
调料
  • 适量
  • 适量
  • 白糖 适量
  • 蚝油 适量
  • 生抽 适量
  • 味精 适量
  • 淀粉 适量
  • 适量
  • 适量
  • 蒜香 口味
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

地三鲜的做法步骤

  • 地三鲜的做法步骤:1
    1
    土豆,茄子切滚刀块,青红柿子椒,洋葱切块。
  • 地三鲜的做法步骤:2
    2
    葱末姜末加冷水,做成葱姜水。
  • 地三鲜的做法步骤:3
    3
    调料放一起。
  • 地三鲜的做法步骤:4
    4
    调成这样。
  • 地三鲜的做法步骤:5
    5
    茄子上撒上干淀粉,少放油,煎成微黄色。
  • 地三鲜的做法步骤:6
    6
    土豆煎成微黄。
  • 地三鲜的做法步骤:7
    7
    锅里放油,洋葱,青柿子椒。
  • 地三鲜的做法步骤:8
    8
    土豆,茄子,红柿子椒,再把调好的料汁放进去,闷几分钟,就可以了。
  • 地三鲜的做法步骤:9
    9
    完成。

小窍门

煎土豆,茄子,是少油版地三鲜的关键步骤
所属分类: 热菜   东北菜  
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更新时间:2025/3/8 15:40:52