“为了保证西兰花球的品种，生长过程中长出来的侧芽是要打掉的。
我以前不知道这种侧芽可以吃，直到有次朋友家把自己种的西兰花侧芽送给我呀一些，告诉我可以吃。
发现味道不错，很好吃的。
今天在市场遇到有卖这种侧芽的，很便宜哦，一块钱2.5斤，买了一块钱的。
把粗壮的用来腌咸菜，顶部嫩芽准备弄一些拌菜吃，剩下来的准备包包子。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
午餐肉拌西兰花侧芽的做法步骤
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1买的西兰花侧芽。 -
2把顶部嫩尖掰下来。
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3洗净。
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4取一小把切段，菜梗单独放。
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5锅烧水。
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6烧水的同时取午餐肉。
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7午餐肉切条，蒜切末，红线椒切圈。
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8放大碗里，加食盐和鸡精。
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9放陈醋，拌匀。
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10水开先放菜梗煮开锅2分钟，再放菜叶，再煮开2分钟。
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11捞出过冷水放蒜末里。
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12拌匀。
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13放午餐肉和香油。
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14拌匀即可。
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15成品。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜