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诗文 油炸酥心片
释义
油炸酥心片的做法
“酥心片下嘴便有脆脆的口感,入嘴后酥而融化,融入心而得名。
油炸方法超级简单,新手完全可以驾驭,不到1分钟就搞定了这道酥心片。”

食材明细

主料
  • 酥心片半成品 60g
辅料
  • 食用油 500ml
  • 五香 口味
  • 炸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

油炸酥心片的做法步骤

  • 油炸酥心片的做法步骤:1
    1
    往烧干的锅中倒入约500ml食用油,将油烧热至冒烟,然后关火。
  • 油炸酥心片的做法步骤:2
    2
    将酥心片(半成品)放入油锅中,用漏勺将半成品按置于热油中,注意查看是否炸均匀。
  • 油炸酥心片的做法步骤:3
    3
    炸至蓬松、酥白状后(油炸过程约30秒),用漏勺捞起、装盘。
  • 油炸酥心片的做法步骤:4
    4
    可搭配沙拉酱或其他蘸料一起摆盘上桌。

小窍门

主要在油炸的过程中看着酥心片半成品能够炸透,其他超简单。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃  
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更新时间:2025/3/19 7:58:40