食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉片炒杂蔬的做法步骤
-
1猪瘦肉一块，洗净。 -
2切片，加生抽，少许老抽，胡椒粉，淀粉。 -
3先抓匀，再加点植物油抓匀，腌制10分钟左右。 -
4胡萝卜、尖椒、黄瓜、香菇分别切片。 -
5锅烧热，稍微多加点油，油温热时下入腌好的肉片。 -
6快速滑散，炒至肉片变色时把肉片盛出备用。 -
7用锅里的底油炒香葱姜，胡萝卜。 -
8下入香菇片。 -
9翻炒至香菇变软。 -
10加入尖椒和黄瓜，翻炒几下。 -
11加入炒好的肉片，翻炒几下。 -
12加盐调味。 -
13翻炒均匀即可。
使用的厨具：炒锅
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