食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
家常焖面的做法步骤
-
1准备食材，排骨切断焯水，玉米切块，土豆，刀豆都备好。 -
2起锅，放少量油下入排骨煸炒，煸出油脂，有点发黄。 -
3下入小料，葱姜八角，一起煸香。 -
4烹入料酒，少量老抽上色，生抽，盐，糖调味，加入开水焖煮约25分钟至排骨成熟。 -
5排骨成熟后下入玉米，土豆，刀豆翻炒均匀。 -
6把手擀面均匀的铺在食材上，洒入少许清水，加盖焖煮约10分钟，中间别开锅盖，靠里面的蒸气把食材焖熟。 -
7蒜切沫备用。 -
8到时间后开盖，翻拌均匀，让面条都裹上酱汁。 -
9洒入蒜沫，淋入米醋，少许麻油增香！ -
10关火，拌均匀，装盘。 -
11成品！酱香十足，美味的家常焖面就好了！ -
12成品！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
面条
家常菜
午餐
晚餐
- 绿豆马蹄糖水
- 麻辣水煮鱼
- 小雪屋饼干
- 冬瓜粉丝排骨汤
- 蚝油大虾
- 黄瓜鸡蛋饼
- 韭菜炒鸡蛋
- 牡丹花慢头
- 不加黄油的核桃酥饼
- 蒸地瓜叶
- 自制无公害绿豆芽
- 三文鱼刺身
- 咸肉土豆片
- 玫瑰洛神鲜果茶
- 佛手茄子
- 干锅茶树菇
- 年年有鱼----南瓜紫薯包
- 红烧鸡块~
- 蟹棒黄瓜
- 香辣泡椒烤鱼
- 午后甜点~红豆水果酸奶
- 手撖云吞
- 凉拌海带丝
- 糯香排骨
- 麻酱黄瓜凉拌腐皮丝
- straddle
- straddler
- Stradivarius
- strafe
- straggle
- straggler
- straggling
- straggly
- straight
- straight across
- straight ahead
- straight and narrow
- straight angle
- straight-arm
- straight arrow
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- 酬姜尧章（宋·范成大）
- 酬姜朝宗见寄韵三首（元·张仲深）
- 酬姜贫乐（宋·释居简）
- 酬娄秀才寓居开元寺早秋月夜病中见寄（唐·柳宗元）
- 酬娄秀才将之淮南见赠之什（唐·柳宗元）
- 酬婺郡学高广文（宋·连文凤）
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- 酬子寿见怀（清·李杭）
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- 酬子明冬后出思正夏中见招之什（宋·黄裳）
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