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诗文 绿翠红花
释义
绿翠红花的做法
“春天来了,来道清新爽口的素菜吧。”

食材明细

主料
  • 芦笋 300g
  • 蜜豆 200g
  • 胡萝卜 半根
  • 蒜头 3瓣
辅料
  • 1匙
  • 黑胡椒粉 少许
  • 生抽 少许
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

绿翠红花的做法步骤

  • 绿翠红花的做法步骤:1
    1
    蜜豆洗净,去掉头尾的蒂。
  • 绿翠红花的做法步骤:2
    2
    芦笋洗净,切段。
  • 绿翠红花的做法步骤:3
    3
    蒜头去衣,切片。
  • 绿翠红花的做法步骤:4
    4
    胡萝卜去皮,切薄片,用模具刻出花型。
  • 绿翠红花的做法步骤:5
    5
    锅中倒入适量油,爆香蒜片。
  • 绿翠红花的做法步骤:6
    6
    下胡萝卜翻炒一下(胡萝卜要煸炒一下才有助于β-胡萝卜素的析出)。
  • 绿翠红花的做法步骤:7
    7
    再把蜜豆、芦笋倒下去,继续翻炒。
  • 绿翠红花的做法步骤:8
    8
    撒入盐。
  • 绿翠红花的做法步骤:9
    9
    再撒入黑胡椒粉,翻炒一下。
  • 绿翠红花的做法步骤:10
    10
    撒入少许清水,盖锅盖中火焖三分钟。出锅前滴入少许生抽,炒匀即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 10:20:03