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诗文 清炒绣花锦菜
释义
清炒绣花锦菜的做法
“绣花锦是我的家乡独有的一种蔬菜,菜汁中有一种清香,而且比普通蔬菜糯软,此菜只长在家乡方圆十里之内,十里之外这种菜就变种,有形而无香。吃的时候只需简单清炒即是美味。”

食材明细

主料
  • 绣花锦 500克
辅料
  • 适量
  • 少许
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

清炒绣花锦菜的做法步骤

  • 清炒绣花锦菜的做法步骤:1
    1
    这个就是我的家乡特有的绣花锦菜,和普通青菜不同的就是菜茎稍细,菜叶的边缘有细细的锯齿形,叶面上的脉络富有一种曲线美。
  • 清炒绣花锦菜的做法步骤:2
    2
    把绣花锦洗净后切段。
  • 清炒绣花锦菜的做法步骤:3
    3
    锅中倒入油。
  • 清炒绣花锦菜的做法步骤:4
    4
    倒入切碎的绣花锦菜。
  • 清炒绣花锦菜的做法步骤:5
    5
    翻炒均匀。
  • 清炒绣花锦菜的做法步骤:6
    6
    加入适量盐。
  • 清炒绣花锦菜的做法步骤:7
    7
    炒匀后加入少许糖调味即可。
  • 清炒绣花锦菜的做法步骤:8
    8
    有一种特有清香的绣花锦菜。

小窍门

这菜炒好后非常软糯而且很容易熟,不用炒过长时间,不然口感不好。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 9:40:29