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诗文
烧仙草
释义
食材明细
主料
芋头
适量
红薯
适量
龟苓膏
适量
辅料
奶茶
适量
红豆
适量
薄荷
适量
木薯粉
适量
调料
椰浆
适量
甜味 口味
煮 工艺
一小时 耗时
简单 难度
烧仙草的做法步骤
1
芋头和红薯蒸熟。
2
放凉搅碎成泥。
3
加适量木薯粉,不粘手就可以了。
4
切成大小均匀的段或者用磨具做形状,水烧开下入芋圆,用勺子不停顺时针搅,防止粘底,飘起来捞出过冰水,这样更加Q弹。
5
加红豆。
6
加龟苓膏。
7
加椰浆和奶茶(提前冲好放凉放冰箱)。
8
加一片薄荷,就可以吃了!吃不完的芋圆放入急冻,煮的时候不用解冻直接煮即可!
使用的厨具:煮锅
所属分类: 甜品 下午茶
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更新时间:2025/5/9 19:47:45