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诗文
摊鸡蛋饼
释义
食材明细
主料
玉米粉
1份
面粉
2份
鸡蛋
4个
香葱
适量
辅料
盐
适量
咸鲜 口味
煎 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
摊鸡蛋饼的做法步骤
1
提前2个小时和面糊,1份玉米粉2份面粉比例做出来的面糊煎好后比较脆和有嚼劲。
2
香葱切碎加点盐,搅拌均匀。
3
鸡蛋准备好。
4
舀一勺面糊倒入电饼铛,用木铲刮匀。
5
边缘翘起即可翻面。
6
翻面后略煎一下。
7
倒入香葱,打个鸡蛋,搅拌均匀,摊开,盖上电饼铛煎30秒直至传出香气。
8
叠好煎饼,即可享用。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 家常菜 早餐
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更新时间:2025/3/18 12:51:17