食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
沙县小吃炒年糕的做法步骤
-
1准备好材料，洗净青菜，豆芽，香葱。年糕用开水泡发备用。 -
2热油打入鸡蛋炒散。
-
3放豆芽煸炒至断生，最好是绿豆芽，家里只有小黄豆芽，黄豆芽难熟点，要多炒一会。
-
4加入泡软的年糕，放入适量食盐继续炒。
-
5加酱油，喜欢吃辣的可以加豆瓣酱，辣椒酱等。我这没有放辣，炒到年糕软韧。
-
6加鸡毛菜或小青菜继续煸炒。
-
7炒到年糕皮有一丢丢焦，最后放少许鸡精，撒葱花，淋麻油，迅速翻炒均匀即可出锅。
-
8一盘软韧香脆的炒年糕就可以吃起了。
所属分类：
主食
小吃
家常菜
- 奶香红枣软欧
- 小兔子甜甜圈
- 香菇焖鸡翅鸭腿
- 自制芒果冰淇淋
- 牛油果酸奶沙拉
- 红烧鲢鱼
- 草莓布丁
- 凉拌蕨菜
- 青豆胡萝卜炒虾仁
- 蒜泥白肉
- 素鲍鱼
- 豆角焖面
- 桑葚雪梨糖水
- 蒜香荷兰豆
- 渍菜粉
- 砂锅鱼头豆腐
- 孜然烤肉
- 蒜薹腊肉丁
- 水煮羊肉
- 红烧羊肉（电压力锅版）
- 干煎咸鱼
- 香煎槐花牛肉馄饨
- 电饼铛水果披萨
- 红豆米饭
- 胡萝卜玉米粥
- 此而什么什么的成语
- 此而可忍，孰不可容
- 此而可忍，孰不可忍
- 此起什么什么的成语
- 此起彼伏
- 此起彼落
- 此路不通
- 此路什么什么的成语
- 此问什么什么的成语
- 此问彼难
- 此风不可长
- 此风什么什么的成语
- 步人什么什么的成语
- 步人后尘
- 步什么一什么的成语
- 吴城夜归（明·郭谏臣）
- 吴城大风（清末民国初·金武祥）
- 吴城山听碧山上人讲法华经（明·邓雅）
- 吴城山用东坡韵（宋·张埴）
- 吴城山祠读苏东坡石砮文（明·唐文凤）
- 吴城山（明·邓雅）
- 吴城怀古（明·王恭）
- 吴城怨（元末明初·杨维桢）
- 吴城感旧（明·高启）
- 吴城旅舍同仲兄苏存宿舟中之句（近现代·胡雪抱）
- 吴城晓发（清·黄居石）
- 吴城望匡山（明·释函是）
- 吴城览古（唐·陈羽）
- 吴城览古（宋·陈羽）
- 吴城览古（明·徐熥）
- 计算机网络基础项目化教程(21世纪高职高专教材)/计算机系列
- 初中英语阅读组合突破(9年级+中考第5次修订2023版)/木头马阅读力书系
- 高校课程思政的思考与探索/大学思政研究丛书
- 从零起步学五线谱/从零学音乐入门丛书
- 工程力学(第3版互联网+教材高等职业教育新形态精品系列教材)
- 世界卫生组织药品标准专家委员会(第49次技术报告)/世界卫生组织技术报告丛书
- 居里夫人自传(精)
- 空幻之屋/阿加莎·克里斯蒂作品
- JewelCAD珠宝首饰设计与表现
- 把玩(精)/古人的日常生活
- 大学计算机(第5版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 食品安全管理体系概论(普通高等教育十三五规划教材)
- 电影技术实训教材
- 小英雄雨来(经典名著口碑版本)/语文阅读推荐丛书
- 重塑政策实施研究(从理论到经验)