网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
沙县小吃炒年糕
释义
食材明细
主料
年糕
150g
鸡毛菜
50g
豆芽
50g
鸡蛋
1只
辅料
香葱
1根
酱油
1匙
食盐
适量
食用油
15g
鸡精
少许
麻油
少许
原味 口味
未知 难度
沙县小吃炒年糕的做法步骤
1
准备好材料,洗净青菜,豆芽,香葱。年糕用开水泡发备用。
2
热油打入鸡蛋炒散。
3
放豆芽煸炒至断生,最好是绿豆芽,家里只有小黄豆芽,黄豆芽难熟点,要多炒一会。
4
加入泡软的年糕,放入适量食盐继续炒。
5
加酱油,喜欢吃辣的可以加豆瓣酱,辣椒酱等。我这没有放辣,炒到年糕软韧。
6
加鸡毛菜或小青菜继续煸炒。
7
炒到年糕皮有一丢丢焦,最后放少许鸡精,撒葱花,淋麻油,迅速翻炒均匀即可出锅。
8
一盘软韧香脆的炒年糕就可以吃起了。
所属分类: 主食 小吃 家常菜
随便看
金针菇黄瓜炒鸡蛋
橙汁瓜条
茄子炒豆角
红烧鳊鱼冬瓜
【冬季养生菜】木耳砂锅鸡
土豆烧茄子
【脊骨炖土豆】
【冬季养生菜】山药小排汤
花样米饭——西洋菜鸡蛋蒸饭
红烧牛腩
素炒东南瓜
虾皮蛋松焖豆腐
油饼
微波炉版--豆腐蒸蛋
熟食蟮丝
红枣粥
手撕饼
香菇素片
孜然醉排骨
砂锅红烧肉
腐乳排骨
【冬季养生汤】杞菊排骨汤
红烧秋刀鱼
油爆鸡胗
菊花山药粥
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/5/31 19:32:03