“今天和大家分享“尖椒干豆腐”。尖椒干豆腐在东北可谓是家喻户晓，大到饭店的餐桌小到家常便饭，真算得上是东北神菜。逢年过节来一盘，朋友聚会来一盘，而且特别是男人们的最爱，马上过年了，男人们聚会来一盘这个下酒菜，保准光盘。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
尖椒干豆腐的做法步骤
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1油热下肉片炒至变色。 -
2加葱花，蒜末翻炒几下。
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3加入干豆腐翻炒。
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4加入适量生抽继续翻炒均匀。
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5加入适量水，水和干豆腐齐平。
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6水开后炖两分钟，加入尖椒，翻炒均匀。
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7沿锅边加入水淀粉。（半勺淀粉死勺水）
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8翻炒几下，待汤汁浓稠，加入蒜末，盐，味精调味，即可出锅。
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9简单，营养的尖椒干豆腐就做好了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
东北菜