正宗红烧带鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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带鱼洗净备用。
2
备好腌制调料，黑胡椒，料酒，蚝油，生抽，生姜，盐。
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放入调料后拌匀腌制15分钟。
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生姜切丝，大蒜切末，小米椒切小段，青蒜芹菜切段。
5
备好生粉。
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热锅放油，把腌制好的带鱼裹上生粉放入油锅煎至两面金黄。
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然后夹出放盘里备用，把锅洗干净。
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热锅热油放入切好的配料。
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倒入腌料汁，加点老抽。
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倒入一小碗水，放点盐烧开。
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倒入煎好的带鱼煮2分钟。
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把带鱼盛在盘子里，留下汤汁在锅里。
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倒入备好的芹菜青蒜煮熟。
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再把汤汁淋在带鱼上即可。

诗文	红烧带鱼
释义	食材明细主料带鱼 500g 辅料生姜 2块大蒜半颗芹菜 1颗青蒜苗 1颗小米椒 3颗生抽 2勺老抽 1勺料酒 2勺黑胡椒适量生粉一盘盐适量玉米油适量蚝油 2勺微辣口味烧工艺三刻钟耗时普通难度红烧带鱼的做法步骤 1 带鱼洗净备用。 2 备好腌制调料，黑胡椒，料酒，蚝油，生抽，生姜，盐。 3 放入调料后拌匀腌制15分钟。 4 生姜切丝，大蒜切末，小米椒切小段，青蒜芹菜切段。 5 备好生粉。 6 热锅放油，把腌制好的带鱼裹上生粉放入油锅煎至两面金黄。 7 然后夹出放盘里备用，把锅洗干净。 8 热锅热油放入切好的配料。 9 倒入腌料汁，加点老抽。 10 倒入一小碗水，放点盐烧开。 11 倒入煎好的带鱼煮2分钟。 12 把带鱼盛在盘子里，留下汤汁在锅里。 13 倒入备好的芹菜青蒜煮熟。 14 再把汤汁淋在带鱼上即可。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐
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食材明细

红烧带鱼的做法步骤