食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
炒年糕的做法步骤
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1准备食材：年糕，胡萝卜，园菇，油菜。 -
2油菜、胡萝卜和园菇洗净后分别切段、切菱形片、切片。
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3准备葱蒜末。
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4鸡蛋打入碗中搅散。
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5年糕切片后下入锅中烧水焯烫1分钟捞出沥干水分。
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6起锅烧油。
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7倒入蛋液炒成鸡蛋块。
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8另起锅烧水炒香葱蒜末。
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9下入配菜翻炒。
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10下入鸡蛋和年糕翻炒。
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11加入食盐。
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12加入生抽。
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13加入蚝油。
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14加入白砂糖。
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15翻炒均匀即可关火出锅。
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16成品图。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 青菜炒小油方
- 辣炒薯丝
- 家常鲫鱼
- 豆瓣茄子炒油条
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