“胶东喜饼又叫“媳妇饼”，是胶东地区过年过节办喜事时候必备的一种面食。喜饼和面全部用鸡蛋、白糖和食油，口感香甜绵软，颜色黄澄澄很是诱人。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
胶东喜饼的做法步骤
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1食材 -
2所有食材放入面包桶内，面粉挖坑放入酵母粉启动揉面程序
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3揉好的面团盖上保鲜膜放温暖处醒发
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4醒发至两三倍大，第一次醒发完毕。
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5醒发好的面团案板上揉匀
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6分成是个小面团团圆。盖上保鲜膜松弛十分钟。
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7松弛好的小面团擀成小圆饼
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8所有做好后放入烤盘，盖上保鲜膜再次醒发30分钟。
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9醒发好的面饼放入预热好的烤箱170度15-20分钟左右.
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10考好喜饼，黄灿灿的很诱人吧！
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11成品！
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12成品！
小窍门
烤制的时候在面饼上面再压一个烤盘，这样烤出的喜饼形状才漂亮，要不上面会鼓起来，鼓起来不仅形状不好看组织不细腻还会影响口感
使用的厨具：电烤箱
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