“南乳实在是好东西，不论用在素菜或荤菜上，因为它的香气浓郁，風味醇厚，拿它入菜，都会让料理增加－层丰富口感。在食療方面俱健脾開胃作用，不過高血压，痛風，肾患者慎用。”
食材明细
- 酱香 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
素味南乳焖饭的做法步骤
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1金針，云耳浸软，红萝卜切片，，素鸡切片，菜心對半切，姜切片。南乳用四分一茶匙味素，一茶匙糖拌勻。
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2香米浸水二十分鐘。
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3把红萝卜，素鸡稍煎一会拿起放一边。
小窍门
南乳不能用大火爆香，因為里面有糖，大火容易把南乳烧焦。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
家常菜