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诗文 香菇肉粽?
释义
香菇肉粽?的做法

食材明细

主料
  • 糯米 2500g
辅料
  • 猪肉 250g
  • 香菇 150g
  • 粽叶 适量
调料
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 十三香 适量
  • 料酒 适量
  • 鸡精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

香菇肉粽?的做法步骤

  • 香菇肉粽?的做法步骤:1
    1
    调料都放到肉片、香菇进行腌制。
  • 香菇肉粽?的做法步骤:2
    2
    放入纯碱、盐巴一起泡米,大概泡2??小时左右。
  • 香菇肉粽?的做法步骤:3
    3
    粽叶洗净。
  • 香菇肉粽?的做法步骤:4
    4
    取粽叶做成锥形。
  • 香菇肉粽?的做法步骤:5
    5
    填入糯米、肉、香菇。
  • 香菇肉粽?的做法步骤:6
    6
    用糯米填平。
  • 香菇肉粽?的做法步骤:7
    7
    长的粽叶压住封口。
  • 香菇肉粽?的做法步骤:8
    8
    压好封口,捏住粽叶往一边折好。
  • 香菇肉粽?的做法步骤:9
    9
    最后是这个样子,绑上棉绳即可。
  • 香菇肉粽?的做法步骤:10
    10
    上高压锅水没过粽子,上气15分钟即可。
使用的厨具:电压力锅、高压锅
所属分类: 小吃   端午节  
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更新时间:2024/10/19 11:51:33