“焖面好做又好吃，有主食有蔬菜，炎炎夏日不想在厨房烟熏火燎的，就来上一碗焖面，简单快手又过足了嘴瘾。蔬菜也是应季菜，家里有什么就放什么，只要好好搭配一下就可以了。今天做的是全素焖面，味道依然很棒。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
剁椒豇豆焖面的做法步骤
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1锅里放少许底油，下入葱爆香，再放入豇豆翻炒。 -
2炒2分钟后就可以添适量的水。水量自己估计一下，面熟后水要收干。 -
3水没有开就可以放入面条。 -
4盖上锅盖焖面。水将要收干的时候，放入老抽，生抽和盐调味。 -
5放入一勺自制剁辣椒。 -
6最后放空心菜叶。翻拌一下就可以出锅。 -
7味道很鲜美。重点是剁辣椒哈，自己做的比买的要好，买的似乎放了酒，吃不惯。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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工作餐