“其实只有一点点的辣味，因为放了花椒，我也规为麻辣味吧”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
肉末茄子的做法步骤
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1原料洗净备好。 -
2茄子切块用盐腌一下，肉剁成末，姜蒜切末，葱切成葱花。 -
3茄子挤掉水份备用。 -
4炒锅下正常量的油，下茄子炒软。 -
5盛出备用。 -
6重新下油，放花椒小火爆出香味，捞出不要。 -
7下姜蒜末爆香，放肉末炒至变色。 -
8放蒜香烧烤酱和生抽。 -
9炒匀放茄子。 -
10撒上葱花，炒匀即可出锅。
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