“今天在菜市场买的那新鲜的大河鲫鱼，绝对不浪费好材料。做了一道简单美味的啤酒鱼，非常的简单，好吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
啤酒鲫鱼的做法步骤
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1新鲜的鲫鱼清洗干净话上刀花，用料酒和盐腌制。我们把泡椒泡姜。八角。生抽,老抽,蚝油，五香粉放到一个碗里。 -
2放一罐啤酒均匀搅拌一碗调味汁。 -
3锅起油，放入。大葱。芹菜炒香以后，倒入这个汤汁调好的调味汁。大火煮沸。 -
4那个入腌制好的鲫鱼，继续用大火煮。 -
5我们把剩下的一个泡椒芹菜叶，小葱，2斤条，分别切好。 -
6用中火焖煮十分钟。放上芹菜叶，小葱花，泡椒和二荆条。继续煮2分钟，关火闷五分钟。 -
7简单美味。汤汁浓郁。
小窍门
这道菜要保持它的鲜嫩。调料要放得简单一点。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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