“最爱菠萝的酸甜口味，做什么都好吃”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
菠萝派的做法步骤
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1菠萝切小块，泡淡盐水里二十分钟，沥干水分。 -
2黄油放入锅里小火融化开。 -
3倒入菠萝。 -
4加入白糖，小火翻炒。 -
5直到菠萝开始出水，继续小火。 -
6这时候来调汁，低粉和玉米淀粉混合在一起。 -
7加入30克清水，搅拌均匀。 -
8倒入菠萝里面，小火翻炒均匀。 -
9直到菠萝馅汤汁变浓郁，关火，凉透。 -
10派皮准备好（前面有食谱做过派皮，可以去参考），菠萝馅凉透后用，模具准备好。 -
11派皮揉成团按扁。 -
12擀成模具大小。 -
13用手按压贴合模具，用叉子叉上小洞。 -
14放上花生，预热烤箱，180℃烤五分钟。 -
15烤好后把花生轻轻挑出来。 -
16放上做好的菠萝馅，放入烤箱165℃20分钟即可。 -
17酸甜可口，浓郁鲜香超级好吃。
小窍门
派皮的做法之前的菜谱有说到，可以参考。
菠萝馅炒的时候保持小火。
菠萝馅炒的时候保持小火。
使用的厨具：电烤箱、不粘锅
所属分类：
烘焙