“她爸单位发了些海鲜，其中有两条黄尾鲽，以前从没吃过，尝试了葱油，味道不错。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
葱油黄尾鲽的做法步骤
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1把黄尾鲽去鱼鳞清洗干净，在鱼背上开几道口，摆入盘中。 -
2翻过来在底部也开几道口，抹上适量盐。
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3放上大葱和姜丝，倒入适量料酒。
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4开水上锅，大火蒸10分钟左右。
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5胡萝卜和大葱切成细丝放水果泡上。
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6另取一盘子，把鱼身上的姜丝和大葱夹走，把鱼移进去。
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7浇上两勺蒸鱼豉油。
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8铺上葱白、葱丝和胡萝卜丝。
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9热锅倒入两勺油烧热。
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10浇在黄尾鲽上即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
中式宴请