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诗文
蔓越莓小饼干
释义
食材明细
主料
低筋面粉
150g
糖粉
50g
蔓越莓干
30g
辅料
黄油
70g
玉米油
10ml
鸡蛋
1个
酸甜 口味
烤 工艺
一小时 耗时
简单 难度
蔓越莓小饼干的做法步骤
1
准备好所有原料,将黄油放置室温融化。
2
将鸡蛋液倒入融化的黄油,搅拌均匀。
3
筛入糖粉,用橡皮刮刀搅拌至无颗粒的浓稠状。
4
将蔓越莓干倒入上一步骤面糊中,搅拌均匀。
5
筛入低筋面粉,搅拌均匀,直至成为光滑的面团。
6
整形后放入冰箱冷冻室冷冻30分钟。
7
取出冷冻好的面团,切成小片备用。
8
将切好的面团放入铺好油纸的烤盘上。烤箱预热160度。将饼干放入预热好的烤箱,160度,20分钟,香香甜甜酸酸的蔓越莓小饼干就出炉啦。
小窍门
1整形好的面团一定要放在冰箱里冷冻,这样会更容易切片,也更酥脆哦。
2老乡品牌不同,温度也需根据烤箱自行调整。
3烤出来的饼干放凉后食用,会酥酥脆脆哒。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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shaded
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shade tree
shadiness
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shadow
shadowbox
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shadow box
shadowboxing
shadow-boxing
shadow cabinet
shadowed
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更新时间:2026/2/20 10:53:59