网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	酸菜红烧肉
释义	食材明细 主料 五花肉 400克 酸菜 250克 大葱 30克 辅料 客家娘酒 30ml 老抽 适量 糖 2匙 盐 适量 酸甜 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 酸菜红烧肉的做法步骤 1 五花肉，酸菜，大葱切碎 2 盐，糖，鸡精，老抽，客家娘酒(没有娘酒可以加料酒) 3 几片姜，一个八角 4 锅烧热加一点油，放入五花肉，中小火煎至五花肉出油脂 5 煎至两面色泽变深 6 倒入娘酒(料酒)翻炒几下，放入适量老抽 7 高压锅适量水烧开，放入五花肉，八角，生姜片 8 上汽后压12分钟，自然冷却(压制时间根据自家炉灶火力设定) 9 锅入油烧热，倒入酸菜翻炒 10 加入一汤匙糖(糖量根据酸菜的酸度添或减) 11 放入少量盐，大葱翻炒1，2分钟出锅装盘备用 12 红烧肉倒入炒锅，加少量盐，一汤匙糖大火翻炒几下 13 接着加入水淀粉收汁 14 汁成稠状时起锅，倒入酸菜上(注意汤汁不要收太干，或太稠，酸菜要有足够的肉汁浸泡就好) 15 好吃下饭的酸菜红烧肉 使用的厨具：炒锅 所属分类： 私房菜
随便看	全麦发酵葱油饼 剁椒虾 肉丝带底 【仙草芋圆】 香菇肉丝蛋汤 酸豆角炒魔芋豆腐 炸奥利奥（不一样的OREO） 洪湖藕粉冲制 甘蔗荸荠饮 安阳血糕 珍珠圆子 寿司 熔岩巧克力蛋糕 饭菜一锅出的番茄蛤蜊烩饭 艾粄 鸡刨豆腐 芝麻花生糖 白灼北极虾 凉拌粉丝菠菜 菠菜豆 送给母亲的【生日蛋糕】 当归炖鸡 春天的色彩——菠菜馒头 凉拌三色腐竹 红豆腐 Crusader crusader cruse crush crushed crushed velvet crusher crush from crushing crushing blow crushing defeat crushingly crushing pain crushing remark crush out 横浦驿别梁景怀何尚贤欧允亮（明·李英） 横浦（宋·徐安国） 横渎岸边梅花方开（宋·施枢） 横渡太湖（近现代·吴寿彭） 横港（明·贝琼） 横湖（明·程本立） 横溪回道中作（宋·强至） 横溪堂春晓二首（宋·虞似良） 横溪寓所（明·袁凯） 横溪小市再宿慨然有感（宋·周紫芝） 横溪泛月歌（清·陈存懋） 横溪洞飞泉（宋·赵抃） 横溪访招香浦不值晚遇石门舟中有作（清·凌扬藻） 横溪驿感怀（宋·范成大） 横溪（明·张璧） 论世界帝国/汉译世界学术名著丛书 北梦琐言(共2册)/钦定四库全书 塬上 假如给我三天光明(彩图注音版)/成长记忆世界名著 植物新品种权法律基础 花颈鸽--一只信鸽的传奇/国际大奖儿童小说 管理者关系与机会捕获(不同制度环境下资源储备与组织结构的调节作用研究) 中国历代名人花鸟画选(精) 认识经济(精) 锁脑(如何瞬间深度持久地影响他人) 智慧养老(内涵与模式) 金正基作品精选集 正义之士(2奇幻超人) 鼠女出嫁/中国故事绘 钱遵王诗集校笺

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。