“1.鸡翅看起来虽然没有多少肉，而且没多大价值，但是在软骨或骨头中，可摄取动物胶的结合组织，是含有大量的成胶原及弹性蛋白的，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。
2.翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育都是必需的。
3.鸡肉+金针菇：金针菇含有大量赖氨酸与锌，有利于儿童的智力发育，还能够有效地增强机体的生物活性，增强新陈代谢，加速营养元素的吸收与利用，和鸡肉搭配食用作用明显。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
烤脱骨鸡翅金针菇的做法步骤
-
1鸡翅洗净待用。 -
2金针菇洗净待用。
-
3鸡翅脱骨，用剪刀将鸡翅两根骨头剪开，鸡骨周围的肋膜煎断，慢慢将鸡骨剔出。
-
4鸡翅翻面骨头剔出。
-
5鸡骨剔出。
-
6鸡翅剔掉骨头里面。
-
7完整剔除鸡骨的鸡翅。
-
8脱骨鸡翅加入调料进行腌制。
-
9调料将鸡翅拌均匀。
-
10盖上保鲜膜腌制2小时以上。
-
11将金针菇塞入腌制好的鸡翅中。
-
12将塞好金针菇的鸡翅放入烤盘中。
-
13烤箱预热5分钟，上下火200度烤制15分钟。
-
14固体蜂蜜加生抽备用。
-
15调成蜂蜜酱油水备用。
-
16烤制20分钟的鸡翅，刷一遍蜂蜜酱油。
-
17再次入烤箱烤制，上下火180度烤15分钟。
-
18烤制完成出炉。
-
19装盘上桌。
-
20成品展示。
小窍门
蜂蜜可自选仼何品牌。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
热菜
家常菜
烤箱菜
老人
朋友聚餐
午餐