“这是用三种食材搭配炒制而成的一道家常菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉肠黄花菜的做法步骤
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1主辅料：青椒、肉肠、黄花菜 -
2把青椒洗净、去蒂、切条。
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3把肉肠切条。
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4黄花菜洗净，用开水焯熟。
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5过冷水，浸泡1小时左右再用。
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6热油，炒香葱花
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7放入青椒。
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8翻炒后，放入黄花菜。
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9最后放入肉肠
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10将其翻炒均匀。
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11加盐味精调味。
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12稍稍煨制后，即可关火。
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13出锅装盘，即可上桌。
小窍门
1、新鲜的黄花菜一要焯熟、二要浸泡才可以食用。
2、烹制这类清淡的菜肴，最好不放生抽。
2、烹制这类清淡的菜肴，最好不放生抽。
使用的厨具：炒锅
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