“冬季气候干燥，服用糖渍金橘，金橘含有丰富的维生素，而具有很多药用功效，能理气润肺、止咳化痰，还能调降血压、预防血管硬化。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
糖渍金桔的做法步骤
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1买回来的金桔去蒂用盐水浸泡十分钟洗干净。 -
2控干水分。
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3用刀在金桔上划5—7刀。
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4用手将金桔压扁。
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5用牙签去掉金桔里面的籽。
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6取一个无油无水的瓶子，一层白糖一层金桔，装好后盖上盖放冰箱2至3天直到白糖融化。
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7将金桔和糖水一起放到锅里。
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8里面加一大碗水。
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9两块黄冰糖。
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10大火煮开转小火。
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11小火慢慢熬制，等汤汁变得浓稠，金桔变成透明色。
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12大火收汁关火装盘。
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13成品图。
小窍门
全程小火，煮至金桔变成透明色，还有少量糖色即可关火。
使用的厨具：炒锅
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