“今天分享一道香菇鸡肉盖浇饭，香菇与鸡肉的结合就是鲜美的结合，冬天一盘热气腾腾的盖浇饭，有菜有饭吃下好舒服。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香菇鸡肉盖浇饭的做法步骤
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1准备好主要食材，香菇洗净切片。 -
2香干洗净切片。鸡胸肉洗净切片后加盐、姜丝、料酒淀粉抓匀后腌渍10分钟入味，炒锅烧热倒油，爆香葱花，放入腌好的鸡肉滑散，炒至变白。
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3放入香干，炒至微微变硬，锅里加入1勺六月鲜特级原汁酱油，再加入1勺味极鲜臻品蚝油翻炒均匀。
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4放入香菇，翻炒均匀，加入半碗清水。
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5大火烧开，收汁，加少许盐调味，这时可以直接收汁到浓稠，也可以勾薄芡，最后是有汤汁的状态就可了。
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6米饭盛到盘中，按照所需盛入适量菜，一碗香喷喷的盖浇饭就可以美美享用了。
使用的厨具：炒锅
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