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诗文 水晶凉糕
释义
水晶凉糕的做法

食材明细

主料
  • 琼脂 5克
  • 红苋菜 适量
辅料
  • 绵白糖 40克
  • 甜味 口味
  • 冷冻 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

水晶凉糕的做法步骤

  • 水晶凉糕的做法步骤:1
    1
    食材:琼脂(已泡开)。
  • 水晶凉糕的做法步骤:2
    2
    红苋菜(已清洗)。
  • 水晶凉糕的做法步骤:3
    3
    绵白糖。
  • 水晶凉糕的做法步骤:4
    4
    将红苋菜下入沸水锅中煮开。
  • 水晶凉糕的做法步骤:5
    5
    取100毫升红苋菜汁倒入碗中,晾凉待用。
  • 水晶凉糕的做法步骤:6
    6
    接着,将泡开的琼脂捞了锅中,搁入白糖,倒入红苋菜汁。
  • 水晶凉糕的做法步骤:7
    7
    烧开,至融化,关火。
  • 水晶凉糕的做法步骤:8
    8
    然后,将成品倒入模具中,放入冰箱冷藏1个小时后脱模装盘,即可。
使用的厨具:其他、煮锅
所属分类: 糕点   下午茶  
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更新时间:2024/10/19 11:44:45