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诗文
水晶凉糕
释义
食材明细
主料
琼脂
5克
红苋菜
适量
辅料
绵白糖
40克
甜味 口味
冷冻 工艺
一小时 耗时
普通 难度
水晶凉糕的做法步骤
1
食材:琼脂(已泡开)。
2
红苋菜(已清洗)。
3
绵白糖。
4
将红苋菜下入沸水锅中煮开。
5
取100毫升红苋菜汁倒入碗中,晾凉待用。
6
接着,将泡开的琼脂捞了锅中,搁入白糖,倒入红苋菜汁。
7
烧开,至融化,关火。
8
然后,将成品倒入模具中,放入冰箱冷藏1个小时后脱模装盘,即可。
使用的厨具:其他、煮锅
所属分类: 糕点 下午茶
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更新时间:2025/6/2 22:28:47