“闷热的天气来盘辣炒蛤蜊，俩碗饭妥妥的。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
辣炒蛤蜊的做法步骤
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1将蛤蜊洗净，锅里加入适量清水，放入蛤蜊煮至开壳。 -
2捞出，用水冲洗一下（用水冲洗可以把壳里的沙子洗掉）。 -
3沥干水分备用。 -
4锅里加入适量油，放入一勺豆瓣酱，小火炒出红油。 -
5加入葱姜蒜末和辣椒碎，炒香。 -
6加入蛤蜊，翻炒片刻，便可以出锅啦！ -
7俩碗饭妥妥的。
小窍门
由于豆瓣酱是咸的，所以不需要再加任何调料了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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晚餐