网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	焖甲鱼
释义	食材明细 主料 甲鱼 1只 辅料 姜 适量 蒜 适量 配料 油 50g 盐 5g 酱油 10g 蚝油 20g 白糖 5g 酒 10g 咸鲜 口味 焖 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 焖甲鱼的做法步骤 1 甲鱼买的时候叫卖家帮杀好，回来还要进一步加工处理 2 打开甲鱼的壳，里面还有许多油脂粒，图片里黄色的就是油脂粒，要清除干净才行，否则会很腥 3 顺着甲鱼壳的纹理看块，这样就很容易砍 4 先砍竖的纹路，再砍横的纹路 5 看成六块就行了 6 甲鱼肉就随意砍，和壳差不多大小的块就行了，看好后放酒和姜腌制15分钟 7 腌制好的甲鱼焯水备用，要冷水下锅，水烧开后再烧2分钟就行，盛起来后用冷水冲洗干净 8 放油炒香蒜米和姜片 9 放入甲鱼翻炒 10 两分钟后倒入水，放进酱油等调料中小火焖制十五分钟 11 要把水鱼的裙边焖得够软烂才好吃 12 用砂锅焖也可以 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   满汉全席
随便看	咸鸡 快中秋了，第二次试做千层酥，虽耗时但有趣，一丝茶香，一口麻薯，一口甜蜜，久久难忘。 盐水甜菜心 高颜值果冻 南瓜馒头 炸藕夹 鲜嫩藕圆 咸蛋黄焗苦瓜 干炸小酥肉 酥肉冬瓜汤 家常大盘鸡 丝瓜肉丝汤 泡椒炒猪肝 干煸菜花 玫瑰凉皮 粑粑糕 蛋卷冰淇淋 茶叶蛋 双椒蒜炒芋蒙 蛤蜊蒸蛋（鱼汤） 番薯干 一锅炖 三文治 火腿肠节瓜波纹面 葱丝炒藕片 人寿什么什么的成语 人寿几何 人寿年丰 人小什么什么的成语 人小鬼大 人尽什么什么的成语 人尽其才 人尽可夫 人山人海 人山什么什么的成语 人工建筑用英语怎么说 人工心肺用英语怎么说 人工服务用英语怎么说 人己一视 人己什么什么的成语 小阑干（清·曹慎仪） 小阑干（清·沈岸登） 小陂东桥成诗以劳众力云（明·吴与弼） 小陋轩主属题岩罅菊花图（当代·刘雄） 小院四月十二日牡丹始开乃单台花也余将上开（元·袁桷） 小院夜坐（当代·陈忠平） 小院残春（清·张令仪） 小院笋辈逾时不出，作诗以催之（近现代·许家惺） 小院酒醒（唐·白居易） 小院（唐·唐彦谦） 小院（宋·华镇） 小院（宋·孙惟信） 小院（宋·张绍文） 小院（宋·武衍） 小院（宋·舒邦佐） 小学生常用汉字笔顺字典(精) 学生汉字纠错字典(精) 说文解字：中华经典藏书 杯中日月 酒与大元王朝的社会生活 沟通的艺术 统一的前夜.隋文帝兼并南北朝 清人社会生活(精)/长城砖 大国之兴(使命型政党与中国式现代化)(精) 小学生实用字典(精) 内衣的文明史 黄伞杨树菇茶薪菇栽培新技术/名特优珍稀食用菌栽培新技术丛书 现代物理药剂学理论与实践(精) 脑筋大转弯(4星级) 大学俄语词汇快速记忆手册(大学俄语系列教材) 现代青年心理学

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。