网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	焖甲鱼
释义	食材明细 主料 甲鱼 1只 辅料 姜 适量 蒜 适量 配料 油 50g 盐 5g 酱油 10g 蚝油 20g 白糖 5g 酒 10g 咸鲜 口味 焖 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 焖甲鱼的做法步骤 1 甲鱼买的时候叫卖家帮杀好，回来还要进一步加工处理 2 打开甲鱼的壳，里面还有许多油脂粒，图片里黄色的就是油脂粒，要清除干净才行，否则会很腥 3 顺着甲鱼壳的纹理看块，这样就很容易砍 4 先砍竖的纹路，再砍横的纹路 5 看成六块就行了 6 甲鱼肉就随意砍，和壳差不多大小的块就行了，看好后放酒和姜腌制15分钟 7 腌制好的甲鱼焯水备用，要冷水下锅，水烧开后再烧2分钟就行，盛起来后用冷水冲洗干净 8 放油炒香蒜米和姜片 9 放入甲鱼翻炒 10 两分钟后倒入水，放进酱油等调料中小火焖制十五分钟 11 要把水鱼的裙边焖得够软烂才好吃 12 用砂锅焖也可以 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   满汉全席
随便看	冬瓜肉末汤 酸菜炒猪肠 #夏日懒人餐#阳春面 豆角炒肉片 麻辣拌 椒盐平菇 红萝卜炒香干 菌菇鸡翅 紫薯奶昔 椰香芒果盒子慕斯 卤煮毛豆 土豆焖肉 蔬菜饼 清炒南瓜 扁豆角烧茄子 蒜苗洋葱炒肉丝 核桃蚝油生菜 糖醋藕片 包菜胡萝卜蛋炒饭 腐竹炒双耳 鲜菇烧豆腐 苦瓜鸡蛋 烧烤味豇豆 韭苔炒豆干 粥 lack of lack of appetite lack of depth lack of differentiation lack of discipline lack of education lack of enthusiasm lack of feeling lack of foresight lack of information lack of integrity lack of interest lack of preparation lack of respect lack of self-confidence 次方士表大尹韵（明·黄佐） 次方实夫及诸弟游青萝峰顶韵二首（明·王渐逵） 次方寺丞方湖韵（宋·刘克庄） 次方峻峰饯行韵并柬蛟峰（宋·姚勉） 次方德顺和贫士韵（宋·富直柔） 次方明敏参政东轩夜坐见怀韵（明·来复） 次方明谦指挥海上筑城韵二首（明·袁凯） 次方桐翁世丈留别韵（清·廷桂） 次方正叔知县韵仆今年六十有三窃观正叔赠陈（宋·王之道） 次方武成壶山韵（宋·刘克庄） 次方蕙岩行春韵（宋·释元肇） 次方誉子韵（明·释今无） 次方诗境韵（宋·陈宓） 次方韶父韵（元·吴师道） 次施子韵（宋·刘子翚） 工程经济学(高等院校十二五工程造价专业系列规划教材) 电工电子基本技能实训(电子电气类国家示范性高等职业院校核心课程十二五规划教材) 城市轨道交通车辆概论(高等教育城市轨道交通系列教材) 预算会计(全国高职高专教育精品规划教材) 教育财会研究论文集 图的控制理论研究 证券投资理论与实务(高等职业院校教材改革示范教材)/经管系列 电工技术(技师全国高职高专教育精品规划教材) 大学生职业生涯规划实训(十二五高等院校应用型人才培养规划教材) 城市轨道交通土建工程(高等教育城市轨道交通系列教材) 2010年财政管理创新与经济可持续发展国际会议论文集 界面设计与网页开发(全国高职高专教育精品规划教材) 导学指南(现代远程教育系列教材) 列车运行计算与设计(高等教育城市轨道交通系列教材) 电气自动化技术专业英语(21世纪高职高专规划教材)/机电系列

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。