网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	焖甲鱼
释义	食材明细 主料 甲鱼 1只 辅料 姜 适量 蒜 适量 配料 油 50g 盐 5g 酱油 10g 蚝油 20g 白糖 5g 酒 10g 咸鲜 口味 焖 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 焖甲鱼的做法步骤 1 甲鱼买的时候叫卖家帮杀好，回来还要进一步加工处理 2 打开甲鱼的壳，里面还有许多油脂粒，图片里黄色的就是油脂粒，要清除干净才行，否则会很腥 3 顺着甲鱼壳的纹理看块，这样就很容易砍 4 先砍竖的纹路，再砍横的纹路 5 看成六块就行了 6 甲鱼肉就随意砍，和壳差不多大小的块就行了，看好后放酒和姜腌制15分钟 7 腌制好的甲鱼焯水备用，要冷水下锅，水烧开后再烧2分钟就行，盛起来后用冷水冲洗干净 8 放油炒香蒜米和姜片 9 放入甲鱼翻炒 10 两分钟后倒入水，放进酱油等调料中小火焖制十五分钟 11 要把水鱼的裙边焖得够软烂才好吃 12 用砂锅焖也可以 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   满汉全席
随便看	年菜之二十八甜甜蜜蜜-----自制桂花甜酒酿 古田青草兔肉汤 香辣鱼 炖鸡汤 凉拌白菜心 蒜茸红菜苔 健康早点---鲜奶油条 豉汁蒸鲶鱼 苦苦甜甜柚子茶 家庭装蛋挞 桂花酒酿苹果羹 新方法---分蛋葡萄蛋糕 可诱人的------蹄筋烩三鲜 年年有鱼------茄汁鲳鱼 干烧海参 什锦披萨 诱人布朗尼蛋糕 猪肺筒骨五指毛桃汤 爱心版麻婆豆腐 骨汤馄饨面 麦豆炒腊肉 绵软香甜----蜜豆蛋糕卷 绝代双骄—荞头炒腊肉 蓝莓山药 糖醋排骨 put the bin out put the blame on put the boot in put the boot in put the cart before the horse put the cat out put the dustbin out put the finishing touches on put the finishing touches to put the kettle on put the record straight put the rubbish out put the screws on put the screws to put things 天宫阁秋晴晚望（唐·白居易） 天寒偶成（宋·舒邦佐） 天寒割蜜房诗（宋·楼钥） 天寒晚起引酌咏怀寄许州王尚书汝州李常侍（唐·白居易） 天寒欲雪不可出门君时在城中促庭佐来君时柬（宋·彭汝砺） 天寒留滞山中即事（宋·卫宗武） 天寒雨雪有感时事（清·何其超） 天寒（宋·张方平） 天寒（宋·晁公溯） 天寒（宋·郑刚中） 天对（宋·方逢辰） 天寿八首（明末清初·屈大均） 天寿山行宫（明·王廷干） 天寿山谒陵（明·劳绍科） 天寿山路傍林禽树（明·李时勉） 中国民间故事丛书(河南南阳宛城卷) 矿产资源税费改革研究/自然资源法丛书 王朝的家底(从经济学角度看中国历史) 文化与文化自觉(精)/民盟智库 中国民间故事丛书(河南南阳社旗卷) 中国民间故事丛书(河南南阳镇平卷) 转型期中国集体协商的类型化与制度构建/中国劳动关系学院学术论丛 秦汉简帛字词札记 历史唯物论与马克思主义经济学/政治经济学新连线学术研究系列 什么是科学 世界上有千百种喜欢 唐人街(林语堂逝世40周年纪念典藏版)(精) 徐志摩散文选 箭术与禅心(一位西方哲学家的禅悟实录)(精) A仔故事(精)

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。