“中医认为丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺等功效，还能用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。面筋是面粉中的蛋白质，也是面粉的精华部分，富含的是优质的植物蛋白。把油面筋和丝瓜搭配做菜，清爽美味，健康营养”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
油面筋炒丝瓜的做法步骤
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1备好原料 -
2丝瓜洗净刮掉老皮，里面嫩的绿色部分要留着。洗净的丝瓜切滚刀块 -
3锅中放油，炒香蒜末和辣椒 -
4下入油面筋，翻炒后加少许水，煮一下油面筋，让油面筋变软 -
5油面筋软了以后，汤汁基本也收的差不多了，下入丝瓜 -
6翻炒一下就加盐和耗油 -
7翻炒至丝瓜变色即可关火。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
素菜