食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清炒茼蒿的做法步骤
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1茼蒿洗净沥干水份切成10公分左右的长度，将梗子与叶子分开。 -
2蒜头剁成泥。
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3热锅热油下入梗子翻炒片刻。
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4加入蒜泥。
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5再放入菜叶。
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6放入适量食盐快速翻炒均匀。
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7炒至叶子变软即可。
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8翻炒时不要将蔬菜堆起来，大火爆炒，时间也不宜太长，炒出来才翠绿油亮。
使用的厨具：炒锅
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