“春日里泡一杯香茶，坐在阳台，看看花草，听听鸟叫，这样惬意的生活只有在孩子外婆过来的时候才能偷得半日，用泡好的茶汤给家人做顿比茶还要香的茶香排骨，来感谢妈妈的关心与劳苦”
食材明细
- 其他 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
茶香排骨的做法步骤
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1取普洱生茶适量，用茶针别出一些，不要太少，要泡浓茶用 -
2水煮开倒入一升左右，泡十到二十分钟使得茶叶泡透
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3排骨砍成6至8厘米左右的段，锅中的水煮开放入排骨焯出血水后备用
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4电饭煲放入姜和葱
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5放入排骨
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6加入酱油，耗油，糖，盐（喜欢的话也可以加少许柠檬汁）
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7倒入泡好的茶汤，茶叶用茶包包好，放电饭煲，选择煲汤程序，按开始
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8完成后直接盛盘就行
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9装盘上菜
小窍门
这道菜需要把茶水泡的浓浓的才会出味道，建议用普洱，味道略重些的茶
使用的厨具：电饭煲、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请