“UKOEO猛犸象智能热风炉，型号E6050，超大容量60升。可四层同烤，非常适合商用或做私房烘焙。一键式操作，上色非常均匀，再无需担心调不好上下火了，也不用担心底部会烤糊，成品颜色刚刚好，非常漂亮！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
海绵蛋糕杯的做法步骤
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1配料分别称好备用。 -
2盆里要无水无油，鸡蛋打入盆中，挤入柠檬汁，放入盐。 -
3倒入白砂糖。 -
4打蛋器开始高速打发。 -
5几分钟后蛋糊逐渐变的膨大。 -
6提起打蛋器观察状态，能画出“8”字纹路不消失就可以了。 -
7先筛入一半的低筋面粉，翻拌均匀。 -
8然后再筛入剩下的面粉，继续翻拌。 -
9玉米油与纯牛奶倒在一起，边翻拌边缓缓加入。 -
10翻拌均匀至无颗粒无干粉。 -
11装入裱花袋中，挤入纸杯八分满。 -
12UKOEO智能热风炉烤箱提前预热：140度，烤35分钟。 -
13十几分钟后逐渐涨大。 -
14个个像个白胖子~~~ -
15时间到，蛋糕出炉啦！一次出三烤盘，是不是很过瘾！ -
16成品图。 -
17上色非常均匀，每一个都这么漂亮！ -
18组织细腻柔软。 -
19整个蛋糕火候都恰到好处。 -
20热风炉烤箱就是这么给力！搭配正的长草颜团子纸杯，蛋糕变的好可爱哦！ -
21成品图。
小窍门
食谱中使用的是：UKOEO猛犸象智能热风炉，型号E6050，超大容量60升。可四层同烤，非常适合商用或做私房烘焙。各家烤箱温度有差异，请适当调整。
使用纸杯：正的长草颜团子蛋糕纸杯。图案很可爱哦。蛋糊一定要用翻拌的手法哦，不可划圈避免消泡。面粉过筛充入空气蓬松后会更方便翻拌。如果是冬季室温较低建议盆下放盆温水，更利于蛋糊的打发。
使用纸杯：正的长草颜团子蛋糕纸杯。图案很可爱哦。蛋糊一定要用翻拌的手法哦，不可划圈避免消泡。面粉过筛充入空气蓬松后会更方便翻拌。如果是冬季室温较低建议盆下放盆温水，更利于蛋糊的打发。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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