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诗文 蚝油龙虾
释义
蚝油龙虾的做法
“从网上买的波士顿大龙虾是熟的半成品,吃的时候再做成自己想要的味道,特别方便。底菜配上西葫芦,清新爽口。”

食材明细

主料
  • 波士顿大龙虾 一只
  • 西葫芦 一个
辅料
  • 蚝油 适量
  • 生抽 适量
  • 白糖 适量
  • 蒜蓉 适量
  • 香菜 少许
  • 香油 少许
  • 食用油 少许
  • 咸甜 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

蚝油龙虾的做法步骤

  • 蚝油龙虾的做法步骤:1
    1
    龙虾入蒸锅蒸5分钟,这是半熟的,省火。从头部断开,背后剪开腹部剪开,断口整齐。虾肉掏出来切碎,
  • 蚝油龙虾的做法步骤:2
    2
    西葫芦洗净擦丝,瓤的部分不要。铺在盘上,摆好龙虾,蚝油,生抽,白糖按2:1:0.5的比例调汁,加入2倍的水调匀。热锅凉油下蒜蓉,炸成金黄,下调好的汁,烧沸几秒钟。关火,加香油,香菜。淋在盘中。
  • 蚝油龙虾的做法步骤:3
    3
    荤素搭配,营养美味的快手菜就做好了。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 海鲜  
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更新时间:2025/3/15 9:58:54